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Antipasti

Pizzette Esotiche

Tipo piattoAntipasti
A base diGermogli Di Legumi Cinesi
Persone4
NotePreparazione: 20 minuti. Calorie: 242.
Visite560 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 confezione  pasta fresca per pizze (confezioni da 250 g)  
 125 g  mozzarella  
 50 g  passato di pomodoro  
 1 cucchiaino  germogli di legumi cinesi  
 1 pizzico  origano  
 2  acciughe sott'olio  
   olive ripiene  
   sale  
Per La Spianatoia E La Teglia:    farina  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Infarinate leggermente la spianatoia e stendetevi la pasta (seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, altrimenti ricavatene un rettangolo dello spessore di circa cm 2).
  2. Ricavate dalla pasta, usando un tagliapaste rotondo del diametro di cm 4, tanti dischetti che appoggerete, leggermente distanziati, sulla placca del forno unta d'olio.
  3. Suddividete la passata di pomodoro fra le pizzette.
  4. Salatela delicatamente, poi unitevi un pezzetto di acciuga, un cucchiaino di germogli di legumi cinesi e un pizzico di origano.
  5. Passate la teglia nel forno già scaldato a 200 gradi cuocendo le pizzette per 10 minuti.
  6. Tagliate nel frattempo la mozzarella in minuscola dadolata.
  7. Estraete la teglia dal forno e cospargete le pizzette con i dadini di mozzarella preparati.
  8. Passate in forno per altri 2 minuti; sfornate e servite, guarnendo il piatto con olive.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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