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Antipasti

Sgonfiotti Saporiti

Tipo piattoAntipasti
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite684 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pasta di pane  
 100 g  ricotta  
 100 g  formaggio provolone piccante grattugiato  
 3 fettine  salame  
 1 cucchiaino  prezzemolo tritato  
 1  uovo  
   olio per friggere  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Stendete la pasta da pane allo spessore di mezzo cm.
  2. e tagliatela a quadrati di circa 10 cm.
  3. di lato.
  4. Mescolate la ricotta con il provolone, il salame sbriciolato, il prezzemolo e l'uovo.
  5. Aggiungete sale e pepe, amalgamate il tutto e poi mettete il composto a cucchiaiate sui quadrati di pasta.
  6. Inumidite il bordo della pasta con un poco di acqua e richiudeteli a triangolo premendo bene per farli aderire.
  7. Friggete gli sgonfiotti nell'olio bollente e serviteli caldi, dopo averli fatti asciugare per qualche minuto sulla carta da cucina.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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