Polenta Nera

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina di grano saraceno
	200 cl	latte
	50 cl	vino bianco
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. La ricetta si chiama anche polenta de formentòn (nome che indica la farina di grano saraceno).
2. Versare latte, vino ed il sale in un paiolo e quando bollono aggiungere lentamente la farina, mescolando in continuazione affinché non si formino grumi.
3. Quando la polenta è cotta, si rovescia sul tagliere e si taglia a fette.
4. Buon appetito!