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Pollame

Pollo Con I Peperoni (3)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite476 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo di 1000 g  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva extra-vergine  
 3  peperoni dolci  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 400 g  pomodori pelati  
 1  dado da brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fiammeggiare il pollo, lavarlo e tagliarlo a pezzi.
  2. Lavare i peperoni, pulirli dai semi e tagliarli a pezzetti.
  3. Mettere in un tegame l'olio e il pollo salato e pepato, farlo rosolare per un quarto d'ora.
  4. Spruzzarlo con il vino e appena il vino è ritirato aggiungere i peperoni e i pomodori tagliati a pezzetti e continuare la cottura per circa un ora, aggiungendo un po' d'acqua calda nella quale sarà stato sciolto il dado.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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