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Pomodori Ripieni Di Uova Strapazzate

Tipo piattoContorni
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite480 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pomodori sodi maturi  
 4  uova  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 50 g  burro  
 1 cucchiaio  erba cipollina tritata finemente(facoltativo)  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodori.
  2. Con un cucchiaino svuotateli, quindi cospargeteli con un pizzico di sale e pepe.
  3. Lasciateli capovolti su un ripiano per circa quindici minuti.
  4. Trascorso questo tempo ungete con l'olio la placca del forno.
  5. Disponetevi i pomodori e passateli in forno già caldo per sette minuti.
  6. Preparate intanto, con gli ingredienti e le dosi indicate, le uova strapazzate.
  7. Appena pronte, riempite i pomodori, distribuite in superficie l'erba cipollina tritata, quindi servite subito in tavola.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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