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Ricotta Fritta (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite460 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  ricotta freschissima ben soda  
 2  uova  
   farina  
   olio d'oliva extra-vergine  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere a sgocciolare la ricotta in modo da eliminare tutto il siero in eccesso.
  2. Tagliarla a fette alte circa 2 cm e poi quadrati da 5 cm di lato adagiandoli su carta assorbente.
  3. Passare le fette nella farina, poi nell'uovo battuto con 1 pizzico di sale e pepe, quindi tuffarle nell'olio ben caldo e farle dorare.
  4. Servirle sopra un letto di misticanza di campo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1974 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

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