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Risotto Alle Fragole (2)

Tipo piattoPrimi
A base diFragole
Persone4
Note -
Visite540 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  riso  
 1 bicchiere  vino bianco  
 30 g  burro  
 100 g  crema di latte  
 6  fragole  
 1  limone  
   menta  
 poco  aceto di vino rosso  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tostare il riso in una casseruola con burro, sfumare con vino bianco e portare a cottura unendo la crema di latte dopo 10 minuti e qualche fragola a pezzi.
  2. Passare le restanti fragole in padella con poco aceto di vino rosso, zeste (buccia sbollentata) di limone e menta.
  3. Servirle sul risotto.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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