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Rotolini Di Speck Con Le Erbette

Preparazione

Mescolare la ricotta con le erbette ben tritate (ma non frullate), aggiungere sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Spalmare un leggero velo su una fetta di speck ed arrotolare, se la fetta è alta tagliare in due il rotolo.
Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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