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Salsa Ai Funghi (4)

Tipo piattoSalse
A base diFunghi Porcini Secchi
Persone4
Note -
Visite709 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  funghi porcini secchi  
   olio d'oliva extra-vergine  
   cipolla  
 1/2 bicchiere  brodo di carne  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere i funghi in acqua fredda per un'ora e poi lavarli; in una larga padella mettere un po' d'olio, la cipolla tritata, i funghi e il brodo; far cuocere a fuoco basso aggiungendo acqua se necessario; quando i funghi sono cotti dovrà rimanere nella padella un po' di salsa.
  2. Ottima con fettuccine o tagliatelle con opportuna spolverata di parmigiano.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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