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Salsa Amatriciana (2)

Tipo piattoSalse
A base diGuanciale Di Maiale
Persone4
Note -
Visite594 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   cipolla  
 200 g  guanciale di maiale  
 1 pezzetto  peperoncino  
 700 g  pomodori pelati  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate soffriggere lentamente in olio la cipolla tritata e il guanciale in un sol pezzo; quando il guanciale è ben rosolato toglietelo e mettete i pomodori tritati, il sale e il peperoncino; far cuocere per 15 minuti.
  2. Obbligatorio usarla con bucatini e altrettanto obbligatoria la spolverata di pecorino romano.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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