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Salsa Tartara (10)

Tipo piattoSalse
A base diCetrioli
Persone4
Note -
Visite680 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 3  uova sode  
 1 spruzzata  aceto di vino bianco  
 1 cucchiaio  capperi  
 1  cipolla  
   senape  
 3  cetrioli sott'aceto  
   prezzemolo  
   sale  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare nel frullatore i rossi delle uova sode, un cucchiaio di capperi, una cipolla, 3 cetrioli ed il prezzemolo; aggiungere sale, poca senape e iniziare ad incorporare 'a filo' tutto l'olio, aggiungendo poi una spruzzata di aceto bianco.
  2. Salsa adatta per la fondue bourguignonne.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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