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Salsa Verde (13)

Tipo piattoSalse
A base diPrezzemolo
Persone4
Note -
Visite1180 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  olio d'oliva extra-vergine  
   acciughe sott'olio  
 1  tuorlo d'uovo sodo  
 2 mazzetti  prezzemolo  
   capperi  
   aglio  
   aceto di vino bianco  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare molto finemente quasi a crema, il prezzemolo, un cucchiaio di capperi, le alici e il tuorlo d'uovo sodo; aggiungere pian piano l'olio ed amalgamare bene; aggiungere l'aglio tagliato in due e mettere in frigo; dopo due ore togliere l'aglio.
  2. Usata per condire carne bollita.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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