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Sformato Di Cavolo Cappuccio Con Pecorino Romano

Tipo piattoContorni
A base diCavolo Cappuccio
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite838 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  cavolo cappuccio  
 100 g  guanciale di maiale  
   olio d'oliva  
   sale  
   peperoncino  
 abbondante  formaggio pecorino romano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollite il cavolo cappuccio in acqua salata, soffriggere in una padella a parte olio, aglio e peperoncino.
  2. Ripassare la verdura aggiungendo sale e peperoncino quanto basta.
  3. Tagliare delle fettine di guanciale e disporle sul cavolo cappuccio ancora bollente e divisa in mucchietti.
  4. Attendere che le fettine di guanciale si sciolgano e aggiungere uno strato abbondante di pecorino tagliato a riccioli.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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