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Soufflé Di Formaggio Con Il Bimby

Tipo piattoContorni
A base diFormaggio Emmenthal
Persone4
Note -
Visite1040 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  formaggio emmenthal  
 30 g  formaggio parmigiano  
 400 g  latte  
 100 g  farina  
 80 g  burro  
 3  uova intere  
 1  tuorlo d'uovo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Trita l'emmenthal e il parmigiano (10 secondi a velocità 8) e mettili da parte.
  2. Inserisci nel boccale il latte, la farina, il burro e il sale: 5 minuti temperatura 90 velocità 4.
  3. Aggiungi i formaggi (20 secondi velocità 4) e lascia raffeddare.
  4. Dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 5, unisci le uova una alla volta, poi porta per 10 secondi a velocità 8 e 10 secondi a velocità Turbo.
  5. Ungi e cospargi di pangrattato uno stampo da forno alto 10 cm.
  6. Versaci il composto e cuocilo in forno caldo a temperatura 180 per 20 minuti e a 200 per altri 20 minuti.
  7. Il soufflè và servito subito.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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