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Spaghetti Alla Amatriciana

Tipo piattoPrimi
A base diGuanciale Di Maiale
Persone4
NoteLuogo: Sabina. Luogo: Lazio.
Visite726 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo spaghetti  
 180 g  guanciale di maiale  
 700 g  polpa di pomodoro  
 100 g  formaggio pecorino grattugiato  
   peperoncino  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino.
  2. Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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