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Spaghetti Alla Carbonara (5)

Tipo piattoPrimi
A base diPancetta Affumicata
Persone6
NoteLuogo: Lazio.
Visite837 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo spaghetti  
 3  uova  
 150 g  pancetta affumicata  
   sale  
   pepe  
 poco  olio d'oliva  
   formaggio pecorino grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare con un pochino di olio d'oliva in una padella abbastanza grande da contenere gli spaghetti.
  2. In una terrina sbattete le uova salandole e pepandole a piacere.
  3. Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella, aggiungere le uova sbattute, amalgamate il tutto con la fiamma alta per qualche minuto.
  4. Spolverate di pecorino e serviteli ben caldi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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