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Spaghetti Di Farro Al Nero Di Seppia

Tipo piattoPrimi
A base diSeppie
Persone4
Note -
Visite464 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo spaghetti di farro  
 2  seppie medie col nero  
   aglio  
   prezzemolo  
 1 cucchiaio  concentrato di pomodoro  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   peperoncino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire e lavare le seppie salvando le sacche col nero.
  2. Tritare finemente aglio prezzemolo, peperoncino e rosolare il trito delicatamente nell'olio per 1-2 minuti; unire le seppie a striscioline; farle saltare 5-6 minuti, quindi unire, stemperandole subito, le sacche del nero; mescolare e unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
  3. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e unirli alla seppia.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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