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Salse

Skordali (2)

Tipo piattoSalse
A base diAglio
Persone4
NoteLuogo: Grecia.
Visite629 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1/2 tazza  olio d'oliva  
 6 spicchi  aglio  
 5 fette  pane (mollica)  
 3 cucchiai  aceto di vino  
   sale  
 1/2 tazza  noci tritate finemente  
Per Decorare:    olive  
   sottaceti  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa.
  2. Inumidite il pane, strizzatelo molto bene e aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta.
  3. Aggiungete le noci tritate finemente e versate 3 cucchiai di aceto, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio.
  4. Se vi sembra denso versate un po' d'acqua.
  5. Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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