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Sushi Al Salmone

Tipo piattoPrimi
A base diSalmone Fresco
Persone2
Note -
Visite431 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  riso basmati  
 100 g  salmone fresco  
 1 pizzico  sale  
   salsa di soia  
Per Guarnire:    erba cipollina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere il riso basmati (nota varietà indiana, dal caratteristico chicco allungato e cristallino) in una casseruola e versarvi sopra il doppio del volume di acqua.
  2. Quindi, aggiungere un pizzico abbondante di sale e far cuocere a fuoco moderato fino a quando il riso avrà assorbito tutta l'acqua.
  3. Spegnere il fuoco, mescolare per sgranare il riso e poi farlo raffreddare.
  4. Formare quindi dei mucchietti di riso, dando loro la forma con il palmo della mano.
  5. Adagiare i mucchietti di riso sui singoli piatti e coprirli con una fettina sottile di salmone fresco.
  6. Decorare con dei fili di erba cipollina e aggiungere in ultimo alcune gocce di salsa di soia.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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