Tagliatelle Di Mare

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo tagliatelle (nidi)
	16	gamberi
	16	scampi
	16	seppioline
	1 retina	vongole veraci
		aglio
		conserva di pomodoro
	1 manciata	prezzemolo tritato
	1 pizzico	peperoncino
	1 spolverata	formaggio pecorino grattugiato
	1 bicchiere	vino bianco dolce
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in una padella i gamberi, gli scampi e le seppioline (pulite e tagliate) con tre cucchiai di olio, l'aglio e far cuocere a fuoco vivace 5 minuti circa, mescolando.
2. Aggiungere un bicchiere di vino bianco dolce e cuocere il sugo coperto per altri 5 minuti.
3. Unire poi 4 o 5 cucchiai di conserva, un pizzico di peperoncino, sale e lasciare mantecare il tutto altri 5 minuti e per ultimo mettere le vongole già spurgate e sgusciate; trasferire nel sugo le tagliatelle, lessate al dente in abbondante acqua bollente salata e farle saltare in padella a fuoco vivo per 3 minuti.
4. Servire con l'aggiunta di una abbondante manciata di prezzemolo tritato e una spolveratina di pecorino.
5. Buon appetito!