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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 39 > Smoerrebroed

Smoerrebroed

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Burro
	Persone	4
	Note	Luogo: Danimarca.
Ingredienti quantità ingrediente     Burro      Pane Bianco In Fette Sottili      Pane Nero Di Segale In Fette Sottili      Salmone Affumicato In Fettine      Formaggio Piccante      Uova Sode      Cipolla In Striscioline Sottili      Frittata      Marmellata Di Mirtilli  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Spalmare abbondantemente di burro sottili fette di pane bianco di farina e di pane nero di segale e poi guarnire a piacere con ingredienti tipici danesi: anguilla o fettine di salmone affumicati, formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante, uova sode, striscioline sottili di cipolla, frittata. Un'idea molto nordica consiste nell'accostare il dolce al salato e al piccante arricchendo qualche tartina con cucchiaiate di marmellata di mirtilli o di frutti di bosco.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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