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Pesce

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Pesce

Tinca Coi Piselli

Tipo piattoPesce
A base diTinche
Persone4
Note -
Visite351 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  tinche da 300 g  
 1  cipolla  
   aglio  
 300 g  piselli surgelati  
   vino bianco secco  
 1 mestolo  sugo di pomodoro e basilico  
   brodo vegetale  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   peperoncino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire il pesce.
  2. Far brasare nell'olio l'aglio con la cipolla finemente triturata.
  3. Farvi rosolare per qualche minuto le tinche e sfumarle col vino.
  4. Salare e unire il sugo di pomodoro.
  5. Far insaporire e unire i piselli, facendoli cuocere una quindicina di minuti, aggiungendo, se serve, del brodo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1761 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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