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Trenette Al Battuto Di Cozze

Tipo piattoPrimi
A base diCozze
Persone4
Note -
Visite480 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 350 g  pasta tipo trenette  
 2000 g  cozze  
 500 g  pomodorini  
 1 spicchio  aglio  
 1 foglia  basilico  
   prezzemolo  
 2 fili  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far aprire le cozze e recuperarne i frutti; tenerne da parte qualcuno intero e tritare gli altri.
  2. Imbiondire uno spicchio d'aglio in un filo d'olio e aggiungere i pomodorini, una foglia di basilico, sale e, quando saranno cotti, unire tutte le cozze e il prezzemolo tritato.
  3. Cuocere la pasta e saltarla nel sughetto, allungandolo con un po' di liquido delle cozze; completare con un filo d'olio crudo e pepe.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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