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Primi

Trenette, Tonno E Limone

Tipo piattoPrimi
A base diTonno Sott'olio
Persone4
Note -
Visite671 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo trenette  
 300 g  tonno sott'olio  
 1 spicchio grande  aglio  
 3  filetti d'acciughe sott'olio  
 1/2  limone (scorza grattugiata)  
 4 foglie  basilico fresco  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
 1 macinata  pepe in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sgocciolare il tonno, versarlo nella ciotola dove si condirà la pasta e sminuzzarlo con una forchetta.
  2. Sbucciare lo spicchio di aglio e tagliarlo a fette sottili.
  3. Lavare il basilico e il prezzemolo, asciugarli e tritarli con le acciughe; quindi unire tutto al tonno.
  4. Aggiungere le fettine di aglio, la scorza di limone e una generosa macinata di pepe.
  5. Condire con 5 cucchiai di olio e mescolare.
  6. Cuocere le trenette in abbondante acqua salata.
  7. Un attimo prima di scolarle, eliminare le fettine di aglio dal condimento al tonno; versare la pasta nella ciotola, mescolare e servire.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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