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Triglie All'ebraica

Tipo piattoPrimi
A base diTriglie
Persone4
Note -
Visite507 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  triglie grandi  
 1 manciata  uvetta sultanina  
 1 manciata  pinoli  
 1 spruzzata  aceto di vino  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire bene le triglie, salarle e metterle a scolare.
  2. Accomodarle in una padella antiaderente a pancia in giù e condirle con una spruzzata d'aceto, olio, pinoli, uvetta passa fatta rinvenire.
  3. Cuocere a fuoco medio smuovendole spesso, fino a completa evaporazione dell'aceto.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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