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Carne

Tris Di Arista Su Broccoletti Ripassati E Peperone Crusco

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite422 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  arista di maiale  
 100 g  broccoletti  
 4  peperoni cruschi  
 1 spicchio  aglio  
   olio per friggere  
 30 g  pinoli  
 10 cl  vino bianco  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a cubi l'arista di maiale, cuocerla in padella con olio, sale, aglio e rosmarino, sfumarla con il vino bianco e portarla a cottura.
  2. Prelevarla e cuocere nella stessa padella con i sughi di cottura della carne i broccoletti bolliti e i pinoli tostati al forno.
  3. Friggere i peperoni in olio caldo e servirli sull'arista adagiata a sua volta sopra i broccoletti e pinoli.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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