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Pesce

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Pesce

Trota Tartufata

Tipo piattoPesce
A base diTrote
Persone4
Note -
Visite410 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  trote da 600 g  
 120 g  tartufo nero  
   aglio  
   timo  
   rosmarino  
   maggiorana  
   prezzemolo  
 2  limoni  
   pangrattato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Nettare e strofinare le trote con carta ruvida, lavarle e farcirle con un trito di erbe aromatiche, aglio, 2/3 del tartufo, pangrattato, succo di limone, olio.
  2. Condirle con sale, pepe ed accomodarle in un tegame oliato con un po' di rosmarino.
  3. Far cuocere per 30 minuti sui due lati e quando sono dorate, irrorare con succo di limone e olio e rifinire con lamelle di tartufo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1904 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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