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Uova Strapazzate (14)

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
Note -
Visite543 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova  
 1 bicchiere  latte  
 100 g  burro  
 1/2  cipolla  
   sale  
   pepe  
   noce moscata  
 1 rametto  erba cipollina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattere le uova con una frusta ed aggiustare di sale e di pepe.
  2. Aggiungere il latte e la noce moscata, quindi mescolare il tutto.
  3. Riscaldare il burro in una padella antiaderente e rosolarvi la cipolla.
  4. Quando la cipolla si sarà dorata è possibile elimarla o lasciarla (a seconda dei gusti).
  5. Versare le uova sbattute nella padella e cuocere a fuoco medio rimestando con un cucchiaio di legno (per impedire che l'impasto si amalgami completamente).
  6. Servire con dell'erba cipollina tagliata a pezzetti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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