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Uova Strapazzate Al Pomodoro (2)

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
Note -
Visite347 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  uova  
 1/2 bicchiere  panna liquida  
   sale  
   pepe  
 500 g  pomodori freschi (o pomodori pelati)  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola far fondere un po' di burro poi aggiungere i pelati spezzettati (se ci sono i pomodori freschi, aggiungerli dopo averli puliti e tagliati a pezzettini).
  2. Lasciar restringere il sugo, salarlo e peparlo poi aggiungere le uova precedentemente sbattute con sale, pepe e mezzo bicchiere di panna liquida.
  3. Far cuocere a fuoco basso e non appena le uova incominceranno a rapprendersi toglierle dal fuoco altrimenti diventano troppo spugnose.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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