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Uova Strapazzate Al Tartufo (7)

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone2
Note -
Visite307 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 30 g  panna liquida  
 40 g  burro  
   tartufo  
 abbondante  pepe  
 2 pizzichi  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. A bagnomaria con acqua portata ad ebollizione e poi messa al minimo.
  2. Si sbattono in un recipiente le uova con energia, si uniscono due pizzichi di sale, abbondante pepe tritato e la panna liquida.
  3. Si mettono a bagnomaria e quando sono rapprese, s'introducono poco alla volta i 40 g di burro.
  4. Servire in piccole scodelle con tartufo grattato sopra.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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