Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 67 » uova strapazzate con champignon

Contorni

Uova Strapazzate Con Champignon

Tipo piattoContorni
A base diFunghi Champignon
Persone4
Note -
Visite664 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  funghi champignon  
 1 cucchiaio  succo di limone  
 50 g  pancetta affumicata semigrassa (o 50 g di burro)  
 4  uova  
 2 cucchiai  acqua  
 poco  prezzemolo tagliato finemente  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire gli champignon, lavali bene e tagliarli in quarti o in fettine molto sottili.
  2. Irrorarli con un poco di succo di limone perché non diventino scuri.
  3. Intanto preparare la pancetta: tagliarla a cubetti abbastanza sottili e farla sciogliere in una grossa padella a fuoco moderato.
  4. Oppure invece della pancetta, far riscaldare il burro.
  5. Unire i funghi e cuocerli senza farli diventare troppo molli.
  6. Nel frattempo sbattere delicatamente le uova con l'acqua, il sale e il pepe aiutandovi con una forchetta e versare il tutto sopra i funghi.
  7. Fare cuocere a fuoco moderato per 4-5 minuti, ogni tanto rimestare con una paletta e assaggiare per controllare la cottura.
  8. Prima di servire cospargere di prezzemolo e aggiustare di sale.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3310 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ uova strapazzate col formaggio (2) uova strapazzate con formaggio ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2021 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 20:42 02 032021 fbotz1