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Vellutata Di Castagne Con Spuma Di Asiago

Tipo piattoAntipasti
A base diCastagne
Persone4
Note -
Visite775 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  castagne surgelate  
 100 g  formaggio asiago  
 100 g  panna  
 1  cipolla  
   olio d'oliva  
 poco  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollire le castagne e ripassarle in padella con olio, cipolla tritata e poco sale; frullare a cottura.
  2. Mantecare a crema panna e asiago e formare delle quenelles; servirle sulla crema di castagne.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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