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Vermouth Semplice

Tipo piattoBevande
A base diVino Bianco
Persone4
Note -
Visite415 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 cl  vino bianco  
 4 g  punte d'assenzio  
 4 g  centaura minore  
 4 g  cardo  
 4 g  coriandolo  
 4 g  china  
 4 g  scorza di limone  
 4 g  scorza d'arancia  
 1 g  cannella  
 1 g  chiodi di garofano polverizzati  
 60 g  zucchero  
 60 g  alcool neutro a 90 gradi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete in un contenitore 200 cl di vino bianco, 4 g di punte d'assenzio, 4 g di centaura minore, 4 g di cardo, 4 g di coriandolo, 4 g di china, 4 g di scorza di limone, 4 g di scorza d'arancia tutti questi ingredienti vanno pestati, aggiungere poi 1 g di: cannella, noce moscata, chiodi di garofano polverizzati, 60 g di zucchero e 60 g di alcool neutro a 96 gradi leggermente allungato con acqua.
  2. Chiudete il contenitore e fate macerare per 10 giorni, togliete le droghe e filtratelo.
  3. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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