Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 91 » zuppa di ceci (5)

Primi

Zuppa Di Ceci (5)

Tipo piattoPrimi
A base diCeci
Persone4
NoteLuogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite580 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  ceci  
 4 fette  pane casereccio  
 2  filetti d'acciughe  
 200 g  pomodoro  
 1 rametto  rosmarino  
 1 rametto  erba pepe  
 1  peperoncino  
 1 spicchio  aglio  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare i ceci e lasciarli ammollare per un giorno almeno; scolarli e metterli sul fuoco in una pentola di acqua, portare a cottura a fuoco bassissimo.
  2. In una padella soffriggere l'aglio, il rosmarino e le acciughe per dieci minuti, quindi versare il mezzo bicchiere di vino.
  3. Far evaporare il vino, poi unire il pomodoro e l'erba pepe, continuando la cottura ancora per un quarto d'ora.
  4. Versare questo soffritto nella pentola, alzare il bollore e far cuocere per altri 45 minuti.
  5. Servire la zuppa con le fette di pane tostate.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 4506 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ zuppa di ceci (4) zuppa di ceci (6) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 18:47 19 112019 fbotz1