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Zuppa Di Patate Con Peperoni Ripieni Con Il Bimby

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone6
Note -
Visite936 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per I Peperoni:  3  peperoni  
 50 g  formaggio parmigiano  
 100 g  prosciutto cotto  
   prezzemolo  
 2  panini raffermi  
 100 g  latte  
   olive  
   capperi  
 1  uovo  
   sale  
   pepe  
   aglio  
Per La Zuppa Di Patate:  40 g  olio d'oliva  
 1  cipolla grande  
 1 scatola  pomodori pelati (scatole da 400 g)  
 600 g  acqua  
 1 cucchiaio  dado bimby  
 800 g  patate a pezzi  
   origano  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Trita il parmigiano, il pane, l'aglio e il prezzemolo per 10 secondi a velocità Turbo.
  2. Unisci il latte, il sale, il pepe, il prosciutto, l'uovo, le olive e i capperi: 10 secondi a velocità 3.
  3. Farcisci con questo composto i peperoni tagliati a metà e sistemali nel Varoma.
  4. Soffriggi nel boccale olio e cipolla per 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
  5. Unisci i pelati: 5 secondi a velocità 8.
  6. Posiziona la farfalla aggiungi l'acqua, il dado e cuoci per 40 minuti a temperatura Varoma velocità 1.
  7. Dopo 5 minuti posiziona il Varoma e dopo 10 minuti aggiungi nel boccale le patate.
  8. A fine cottura aggiusta di sale la zuppa di patate e cospargila di origano fresco.
  9. Disponi i peperoni in una pirofila e mettili a gratinare in forno per alcuni minuti.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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