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Pesce

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Pesce

Sogliole Gustose

Tipo piattoPesce
A base diSogliole
Persone4
Note -
Visite810 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  filetti di sogliola  
 1  carota  
 1  zucchina  
 1 costa  sedano  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 60 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano.
  2. Scaldare l'olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare.
  3. Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare.
  4. Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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