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Ricette cucina > Dessert > Pagina 66 > Sorbetto Al Lime

Sorbetto Al Lime

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Succo Di Lime
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Succo Di Lime    190 G  Zucchero    56 Cl  Acqua    1  Albume D'uovo    1  Lime (scorza Grattugiata)      Frutta Di Stagione Mista  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocere a fuoco basso 250 ml di acqua naturale con lo zucchero e la scorza per 10'. Mescolare lo sciroppo ottenuto con il succo di lime e la rimanente acqua, versare il composto in una gelatiera (in mancanza mettere il composto in freezer, mescolandolo ogni ora fin quando si sarà rappreso). Poco prima che il sorbetto sia pronto unire l'albume montato a neve. Servire con frutta a pezzi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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