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Dessert

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Dessert

Sorbetto Al Mandarino

Tipo piattoDessert
A base diMandarini
Persone4
Note -
Visite779 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  mandarini  
 200 g  zucchero  
 1 bicchiere  acqua  
 1 bicchierino  grand marnier  
 1  limone  
 1  uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prima di tutto preparate uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua e spegnete prima che si addensi troppo e fate raffreddare.
  2. Intanto ricavate il succo dei mandarini, passate al setaccio la polpa e grattugiatene la scorza di cinque o sei.
  3. Poi aggiungete tutto allo sciroppo insieme al succo di limone, versate in un recipiente e mettete in freezer.
  4. Dopo circa tre ore tiratelo frullatelo, oppure spezzettatelo, aggiungetevi l'albume montato a neve ed il liquore, fatelo incorporare bene e rimettete in freezer per altri 30-40 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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