Sorbetto Al Sauternes

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 bottiglia	vino sauternes
	20 cl	acqua
	250 g	zucchero
	100 g	creme fraiche (o panna liquida)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Versare il vino e l'acqua in una pentola e posarla sul fuoco ma solo per far intiepidire il vino.
2. Incorporare lo zucchero alla panna con una frusta, mescolare bene e aggiungerlo al vino tiepido.
3. Passare al mixer 2/3 minuti, poi versare nella sorbettiera.
4. Sarà pronto quando ha un aspetto gelato ma morbidamente cremoso.
5. Buon appetito!