Spaghetti Ai Moscardini

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	moscardini
	500 g	pasta tipo spaghetti
	1 mazzetto	prezzemolo
	1 spicchio	aglio
	5 cucchiai	olio d'oliva
		peperoncino
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i moscardini, lavateli bene e lasciateli a scolare per un po'.
2. Intanto fate rosolare in una padella lo spicchio d'aglio nell'olio; aggiungete poi i moscardini con il peperoncino e salate facendo attenzione perché i moscardini riducono molto il loro volume e sono già abbastanza salati.
3. Lasciate cuocere fino a che non sono teneri (circa 40 minuti).
4. Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli e saltateli nella padella per alcuni minuti.
5. Prima di portare in tavola cospargete con il mazzetto di prezzemolo fresco tritato.
6. Buon appetito!