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Spaghetti Ai Moscardini

Tipo piattoPrimi
A base diMoscardini
Persone4
Note -
Visite765 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  moscardini  
 500 g  pasta tipo spaghetti  
 1 mazzetto  prezzemolo  
 1 spicchio  aglio  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
   peperoncino  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i moscardini, lavateli bene e lasciateli a scolare per un po'.
  2. Intanto fate rosolare in una padella lo spicchio d'aglio nell'olio; aggiungete poi i moscardini con il peperoncino e salate facendo attenzione perché i moscardini riducono molto il loro volume e sono già abbastanza salati.
  3. Lasciate cuocere fino a che non sono teneri (circa 40 minuti).
  4. Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli e saltateli nella padella per alcuni minuti.
  5. Prima di portare in tavola cospargete con il mazzetto di prezzemolo fresco tritato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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