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Spaghetti Al Brandy

Tipo piattoPrimi
A base diBrandy
Persone4
Note -
Visite732 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo spaghetti  
 2  acciughe sotto sale  
 1  cipolla grande  
 2 spicchi  aglio  
 1 mazzetto  prezzemolo  
 200 g  passato di pomodoro  
 1 bicchierino  brandy  
 1 pizzico  zucchero  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere un trito di cipolla, aglio e prezzemolo con 4 cucchiai di olio.
  2. Unire le acciughe dissalate e disfarle con l'aiuto di una forchetta.
  3. Unire il pomodoro, il brandy, sale e 1 pizzico di zucchero.
  4. Coprire e sobbollire per 10 minuti.
  5. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli, versarli nel sugo e farli insaporire per qualche istante.
  6. Pepare e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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