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Ricette cucina > Primi > Pagina 68 > Spaghetti Al Brandy

Spaghetti Al Brandy

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Brandy
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Spaghetti    2  Acciughe Sotto Sale    1  Cipolla Grande    2 Spicchi  Aglio    1 Mazzetto  Prezzemolo    200 G  Passato Di Pomodoro    1 Bicchierino  Brandy    1 Pizzico  Zucchero    4 Cucchiai  Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere un trito di cipolla, aglio e prezzemolo con 4 cucchiai di olio. Unire le acciughe dissalate e disfarle con l'aiuto di una forchetta. Unire il pomodoro, il brandy, sale e 1 pizzico di zucchero. Coprire e sobbollire per 10 minuti. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli, versarli nel sugo e farli insaporire per qualche istante. Pepare e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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