Spaghetti Al Granchio E Piselli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo spaghetti
	280 g	polpa di granchio in scatola
	100 g	piselli surgelati
	1	cipollotto fresco
		whisky
		olio d'oliva
	1 cucchiaio	panna
		pepe rosa in salamoia
		pepe verde in salamoia
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete in una terrina la polpa di granchio, sgocciolatela e spezzettatela.
2. Tuffate i piselli ancora surgelati in abbondante acqua salata bollente e cuoceteli per 10 minuti.
3. Fate scaldare in una padella 3 cucchiai di olio, unite il cipollotto tagliato a fettine sottili, bagnate con un cucchiaio di acqua e fatelo stufare per 5 minuti a fuoco vivo.
4. Aggiungete la polpa di granchio, i piselli scolati, qualche grano di pepe rosa e verde scolato dalla salamoia e leggermente schiacciato con la forchetta.
5. Spruzzate il tutto con un po' di whisky, alzate la fiamma e fatelo evaporare.
6. Infine salate, incorporate la panna e mescolate velocemente.
7. Cuocete gli spaghetti, scolateli in una terrina preriscaldata.
8. Conditeli con olio crudo, quindi con il sugo al granchio.
9. Buon appetito!