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Ricette cucina > Primi > Pagina 69 > Spaghetti Alla Carbonara Di Verdure

Spaghetti Alla Carbonara Di Verdure

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Zucchine
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Spaghetti    200 G  Zucchine    50 G  Olio D'oliva    50 G  Formaggio Parmigiano Grattugiato    1 Spicchio  Aglio    2  Uova      Prezzemolo Tritato      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il prezzemolo. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e versarli nella padella sulle zucchine. Mescolando rapidamente aggiungere il composto a base di uova.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Sono presenti 2 commenti

lnstinct sabato 5 gennaio 2008 14:16   ..io consiglio di aggiungere un cicchiaio di latte o panna fresca alle 2 uova,per renderla più cremosa!!..almeno così piace a me!

luisxv venerdì 8 dicembre 2006 11:37   la faccio parecchie volte è molto buona!!!!

Sono presenti 2 commenti