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Spaghetti Alla Chitarra Saltati Con Vongole Ed Asparagi

Tipo piattoPrimi
A base diVongole
Persone4
Note -
Visite682 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 320 g  pasta tipo spaghetti  
 150 g  vongole (frutti)  
 200 g  asparagi  
 80 g  dadolata di pomodoro  
 100 g  fumetto  
 80 g  pomodorini  
 60 g  insalata rucola  
 40 g  olio d'oliva  
 30 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare gli asparagi quasi fino alla punta, tagliarli a rondelle lasciando integre le punte, in una pentolina fare un condimento di olio, burro, fumetto e cuocere il tutto a fuoco lento.
  2. Unire poi i pomodorini lavati e tagliati in quattro, le vongole, salare pepare.
  3. Bollire gli spaghetti in acqua salata, scolare al dente, unirli alla pentolina con il condimento.
  4. Amalgamare per bene e servire caldi, cospargere con la dadolata di pomodoro e le punte di asparagi cotte croccanti nel fumetto di pesce.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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