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Ricette cucina > Primi > Pagina 70 > Spaghetti Alle Ortiche

Spaghetti Alle Ortiche

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Ortiche
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   Abbondante  Ortica      Pasta Tipo Spaghetti  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Si prende l'ortica stessa (abbondante) la si mette a lessare per una decina di minuti, finché non diviene tenera tenera (anche perché deve perdere il liquido urticante), poi la si scola e non si butta via l'acqua in cui ha bollito, bensì la si usa per cuocervi gli spaghetti. Quando sono cotti si prende l'ortica e la si butta in pentola, tagliuzzandola un po'.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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