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Ricette cucina > Primi > Pagina 71 > Spaghetti Carote E Funghi

Spaghetti Carote E Funghi

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Carote
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Spaghetti    2  Carote    40 G  Funghi Secchi    350 G  Piselli      Prezzemolo    4 Cucchiai  Olio D'oliva    30 G  Burro      Sale      Pepe      Formaggio Parmigiano  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere d'acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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