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Spaghetti Con Lenticchie

Tipo piattoPrimi
A base diLenticchie
Persone4
Note -
Visite1134 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pasta tipo spaghetti  
 100 g  lenticchie rosse  
 1 cespo  insalata catalogna  
 1  cipolla  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 50 g  noci  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti.
  2. Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti.
  3. Scottarla per 5 minuti in acqua bollente salata.
  4. Dorare la cipolla affettata in 4 cucchiai d'olio, unirvi le lenticchie e la catalogna e far insaporire per alcuni minuti.
  5. Sgusciare le noci e tritare i gherigli, aggiungerli al sugo e aggiustare di sale.
  6. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo preparato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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