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Ricette cucina > Dessert > Pagina 2 > Arance Gelate

Arance Gelate

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Arance
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4  Arance    200 G  Mandorle Dolci Spellate    3  Mandorle Amare    25 G  Colla Di Pesce    100 G  Zucchero    Alcuni Cucchiai  Succo D'arancia  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliate alle arance la calotta superiore, svuotatele e raccogliete il succo. Pestate le mandorle bagnandole ogni tanto con un po' d'acqua e quando sono ridotte in poltiglia, aggiungete un bicchiere d'acqua. Filtrate il composto raccogliendo il liquido in una ciotola. Sciogliete la colla di pesce in poca acqua calda, unitela al sugo di mandorle con lo zucchero e alcuni cucchiai di succo d'arancia. Riempite con il composto le arance, copritele con la loro calottina e tenete per due-tre ore in frigorifero.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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