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Ricette cucina > Primi > Pagina 73 > Spaghetti Piccanti

Spaghetti Piccanti

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Capperi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Spaghetti    1 Scatola  Pomodori Pelati    1 Cucchiaio  Capperi    50 G  Olive Nere    4  Filetti D'acciughe (facoltativo)      Prezzemolo      Olio D'oliva      Aglio      Origano  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate questo saporito condimento: mettete a rosolare l'aglio, tritato o intero, in abbondante olio, aggiungete i pelati, i capperi lavati e le olive snocciolate. Tanto meglio se aggiungerete anche un pizzico di peperoncino piccante. Lasciate cuocere la salsa per una decina di minuti, all'ultimo unite il prezzemolo tritato e un po' di origano. Se volete un sughetto piccante e marinaro aggiungete anche i filetti d'acciughe diliscati oppure un poco di pasta d'acciughe in tubetto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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