nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Primi > Pagina 73 > Spaghettini Allo Zafferano

Spaghettini Allo Zafferano

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Zafferano
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pasta Tipo Spaghettini    60 G  Formaggio Parmigiano Grattugiato    100 G  Prosciutto Cotto    1 Bicchiere  Panna    2  Tuorli D'uovo    1  Tuorlo D'uovo Sodo      Zafferano      Prezzemolo Tritato      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scaldare la panna con il prosciutto tritato e il parmigiano. Aggiungere lo zafferano sciolto in un po' d'acqua. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco e unire i due tuorli crudi mescolando energicamente. Scolare la pasta e condirla col sugo preparato, cospargervi il prezzemolo tritato e il tuorlo d'uovo sodo passato al setaccio.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente